天气变冷 肉菜价格噌噌“升温”

白萝卜环比上涨6.67%、升温黄瓜环比上涨超15%，厦门统肉批发价环比上涨0.8%

东南网1月9日讯（海峡导报记者 孙春燕）昨日记者获悉，天气过去一周，变冷厦门市商务局监测的肉菜16类商品中，一半以上环比上涨，价格主要副食品批发市场上，噌噌猪肉和蔬菜双双量价齐升。升温

根据监测，厦门由于春节临近，天气家庭聚餐、变冷腌制腊肉、肉菜制作香肠等活动增多，价格猪肉需求量明显上升，噌噌猪肉批发量上涨较为明显，升温生猪价格亦有所上涨。上周厦门生猪供应量21170头，环比上涨4.3%；生猪收购价17.30元/公斤，环比上涨0.4%；统肉批发均价21.48元/公斤，环比上涨0.8%。

与此同时，为满足市场需求，批发商加大了从北方及其他产区的蔬菜调运量，使得蔬菜批发量增加，但寒冷天气对蔬菜的运输难度和采摘造成了困难，推动了蔬菜价格的上涨。上周，厦门蔬菜批发上市量16874吨，环比上涨0.6%；平均批发价格3.53元/公斤，环比上涨1%。其中，白萝卜均价环比上涨6.67%，黄瓜则环比上涨超过15%。

厦门市商务局预测，随着春节消费高峰到来，家庭和餐饮行业对猪肉的需求将继续保持高位，猪肉价格或将呈震荡上升的趋势。同时，由于气温进一步下降，蔬菜价格也将维持上升趋势。