“现场太火爆了，四个人不停地在煮东西，太好准备的吃再1600根牙签都快用完了。”金派食品销售经理刘伟一边招待一边感叹。个达国主

4月18-20日，濠鱼会火潮汕地区最大的丸博本土速冻企业——汕头市金派食品有限公司（以下简称“金派食品”）在第十四届广东现代农业博览会的展位上，烹饪了各色潮汕美食，爆外播疯吸引了不少国内外友人驻足品尝。狂点

“太好吃了！太好再来一个”意大利主播在逛展的时候，品尝完达濠鱼丸后赞不绝口。

手打牛肉丸、手拍鱼丸、达濠鱼丸、火锅饺、手工鱼册、榴莲饼、月亮虾饼、黄金蛋饺、广章肉卷、濠品肠（烤肠）、潮汕卤肉肠……琳琅满目的美食，试吃的人络绎不绝。

记者在现场采访各位试吃观众，普遍对金派食品的出品赞誉很高。“烤肉肠爽脆爆汁、鱼丸清甜爽口、牛肉丸弹牙爽口，清水煮照样好吃……”

“这两天已经卖出去几百包丸子。”刘伟告诉记者，目前已有30多个展会客户有采购意向。

据了解，金派食品年产牛肉丸相关产品超16亿颗，服务超14万家泛火锅门店，规模在潮汕牛肉丸品类行业名列前茅。其中，虾丸和达濠鱼丸荣获“中国非物质文化遗产产品”和“中国国家地理标志产品”称号。此外，金派食品还获得广东省专精特新中小企业、国家高新技术企业、广东省重点农业龙头企业、潮汕老字号、汕头老字号、“中华名小吃”、“广东高新技术产品”“广东省著名产品”及“中国非物质文化遗产”等荣誉。

金派食品企划经理黄佳介绍，2025年金派食品增加了对国外市场的调研和规划，将东南亚作为潮汕非遗文化出海首站，将潮汕美食带到全国更多区域。当传统美食遇见时代创新，潮汕味道必将香飘世界！

撰文：曾慧玲
来源：南方农村报